Projekt äta sig genom USA: Iowa

 

Iowa bjöd på Maid-Rites, en "loose meat sandwich" döpt efter restaurangen som uppfann den om jag har fattat det rätt. Det ser kanske inte jättemycket ut för världen men eftersom färsen smaksätts med worcestershiresås, buljong, äppelcidervinäger, farinsocker och soya är den faktiskt väldigt smakrik. Inlagd gurka på kompletterar övriga smaker väldigt väl, man ska gärna ha senap på också men det skippade jag faktiskt. Den var inte helt lätt att äta ska erkännas, om man tycker att tacos faller sönder så var detta ytterligare ett steg upp på svårighetsskalan. Ingen wow-sensation men smakrikt och gott!

Kaninbebisar och mors dag

Vi har ett tag jobbat för att plantera idén att när han ska sluta med nappen så ska han ge dem till kaninbebisarna i Ängelholms hembygdspark. Vi hade uppenbarligen lyckats för i lördags så sa han, från ingenstans, att han ville åka och ge napparna till bebisarna. Så vi passade såklart på att fånga stunden! Packade ner nappar i en påse, skrev en liten lapp och sen åkte vi. Han var nog lite besviken på att kaninerna låg längst in i buren och sov för han stod och ropade på dem en stund. Vi knöt fast påsen på gallret, sa hejdå och han var superstolt när han gick därifrån. Han ångrade sig när han skulle sova och det gör han fortfarande, men jag tänker att det är en fördel att det kom på hans initiativ. Vi har sparat en napp till absoluta nödfall men den håller vi hårt på.

Efter besöket i hembygdsparken åkte vi till Höja. I fredags hade Axel nämligen berättat för alla på förskolan att han skulle till farmor och farfar i helgen, så vi kollade om ett besök skulle passa. Jag satt mest på altanen och läste, Axel körde skottkärra och hjälpte farmor i rabatterna.

På mors dag fick jag frukost på sängen och present i form av nya träningshandskar och en fin teckning. Helt enligt mina önskemål var dagen sedan väldigt lugn. Hade velat träna men mitt högra knä bråkade för mycket för att det skulle vara en bra idé. Vi åt lunch på Telegrafen, bakade äppelpaj och spelade en del tv-spel. Till middag fortsatte vi vår amerikanska resa med ett nedslag i Iowa, men mer om det separat!

Två helger

Lördag 13 maj: Lunch på stan med Anna! Vi ville klämma in en sista gång innan deras bebis anländer och vi fick en väldigt skön dag på stan. Hamburgare på Tugg, glass från Cucco och strosande i solen, perfekt! Under tiden var resten av min familj i Höja och hade det lika bra, Axel njöt av friheten ute hos farmor och farfar och Jonas fiskade. Kvällen avslutades med middag på balkongen och svensk vinst i Eurovision! Ordningen återställd.

Söndag 14 maj: Träning såklart! Har hittills kört enbart överhandsgrepp vid marklyft, men nu bytte jag till mixat och kunde direkt lägga på 10 kg på mitt personbästa. Jag vet att skillnaden delvis beror på att jag är svag i greppet, men fy tusan för att träna upp greppstyrka! Så himla tråkigt. Möttes sedan av världens bästa sällskap när jag var färdig. Ungefär ett år efter att vi köpte cykeln har han växt i den ordentligt och det var dags för premiär utomhus.

Torsdag 18 maj: Långledigt för hela familjen då jag tog ut flexöverskott i ledigt på fredagen. Älskar att ha flextid och älskar att ha en chef som uppmuntrar en till att använda det till ledighet! Långhelgen inleddes med pannkaksfrukost. Sedan en fisketur för Jonas, ett träningspass för mig och till slut en fantastiskt god middag: regnbåge, primörer och brynt smörsås.

Fredag 19 maj: Axel är knäpp, han vägrar äta färdiga scones men han äter gärna degen. Efter den frukosten blev det storhandling och sedan en utflykt till Råådalen. Där grillade vi korv till lunch, promenerade, kastade pinnar och stenar i vattnet och fikade. Väldigt mysigt!

Lördag 20 maj: Jonas var på "kulturresa"/grabbkväll i Köpenhamn och vi andra maxade dagen! Först fika och melodikryss med farmor. Sen hade jag frågat Axel vad han ville göra och han ville åka bussen till dinosaurielekplatsen. Sagt och gjort! Efter en bra stunds lek tog vi bussen tillbaka ner till stan gick och köpte glass och passade på att göra några små ärenden innan vi gick hem igen. På kvällen fick han välja middag fritt och valde mcdonald's. En trött kille somnade sedan snabbt och gott och en lätt sliten Jonas trillade in några timmar senare.

Söndag 21 maj: En väldigt trött dag, jag hade sovit som en kratta och Jonas var bakis. Axel klagade dock inte det minsta på att bara mysa hemma, särskilt inte när han fick mac n cheese till middag!

Projekt äta sig genom USA: Virginia

 

I Virginia handlar väldigt mycket om ham. Det närmsta vi kan komma i Sverige är nog helgskinka, men här har vi försvenskat det med rökt fläsk som vi har skivat och stekt och sedan serverat med mac n cheese som tillbehör. Simpelt och gott. Det är inte alls svårt att göra mac n cheese helt själv men vi brukar faktiskt köpa denna variant. Precis sådär lagom artificiellt och kladdigt.

Blöjfri kille

Japp! Nu är han officiellt helt blöjfri. Han har varit blöjfri på dagarna sedan i julas och härom veckan drog vi igång projektet att bli av med nattblöjan också. Det har faktiskt gått väldigt smidigt och han har varit så himla duktig, så i fredags fick han en liten belöning. Det blev ett tillskott till hans tågbana, dessutom med dinosaurietema. Mitt i prick för någon som älskar både dinosaurier och att bygga stora tågbanor. Mormor och morfar ville också vara med på ett hörn och av dem fick han ett frukost-set till sitt leksakskök, som synes var det också en hit.

"Jag är inte bebis, jag är stor nu" säger han ofta själv och det stämmer ju. Min lilla kille, så stor du börjar bli. 💗

De första dagarna i maj

1 maj: Mitt efter äggplock-träningsförbud var äntligen över! Efter det egentid med Axel då Jonas åkte och fiskade. Här är något väldigt "tooooooookigt!".

2 maj: En vab-dag med en snorgubbe. Frågade vad han ville ha till frukost och han önskade "vanliga bullar från den gröna butiken". Sagt och gjort. Han cyklade in där bland pendlare som köpte frukost med ett "här kommer jaaaag!". Mycket legobygge och glass till mellanmål.

3 maj: Grillpremiär! Grillskålen är en viktig tradition i vår familj.

5 maj: Kvalitetstestar pappas lagning.

6 maj: Mysig eftermiddag i Munka-Ljungby. Vi fikade, barnen röjde runt och vi vuxna spelade nummerkubb. Bra mycket roligare än vanlig kubb måste jag säga, trots att jag var sämst!

 

7 maj: Städhjälp, lekplatshäng och titta på båtar i oceanhamnen. Man vet att man uppfostrar barn i Helsingborg när man får lämna lekplatsen för att gå och kolla när färjan lägger till och fordon kör av... Avslutade såklart med glass!

9 maj: Med pappa på fotboll blev det önskemiddag på balkongen. Eller, två minuter på balkongen. Sen konstaterade Axel att det faktiskt blåste för mycket så vi åt i soffan istället.

Projekt äta sig genom USA: North Dakota

 

North Dakota är inte den mest spännande staten för någon från Sverige, det är nämligen väldigt mycket skandinaviskt, blandat med lite tyskt och ryskt. Valet föll på Fleischkuechle, en friterad pirog vars innehåll gjordes på nötfärs namnet till trots. Den serverades med surkål och ranchdressing. Dressingen passade bättre än jag trodde och var faktiskt ganska välbehövlig då det inte var jättemycket smak på fyllningen (återigen, en stor lärdom är att man ofta behöver ta i mer än vad amerikanska recept säger). Man skulle inte steka färsen innan fyllde pirogerna vilket jag tyckte gav en märklig konsistens när den var färdig, men det var överkomligt. Not great, not terrible.

Projekt äta sig genom USA: Oklahoma

 

Många stater har officiella livsmedel men Oklahoma är den enda staten som har ett officiellt "state meal" vilket gjorde valet väldigt enkelt. Det blev chicken fried steak med potatismos, gravy och friterad okra. Namnet till trots har det dock ingenting med kyckling att göra, istället är det panerad och friterad lövbiff. Paneringen innehåller både bakpulver och bikarbonat så slutresultatet blir väldigt fluffigt. Personligen har jag svårt för sås till potatismos, behövs det sås så har jag misslyckats med moset tycker jag, men ska det vara så ska det vara.

Gott? Ja. Kommer äta igen? Ja. Gör sig bra på bild? Nej.

29 april - ett dygn på tu man hand

Lördagen den 29 april började precis som en lördag brukar göra, med handling och fika till melodikrysset. Det där med att sitta i kundvagnen existerar inte för Axel längre, dels så börjar det bli obekvämt att få ner honom i sitsen och dels så vill han kunna kolla sig runt och se allt och då är det dumt att sitta fast åt ett håll. Så numera växlar han mellan att stå och att sitta i vagnen. Han ska också ha banan och han ska helst sköta scanningen.

Sedan packade han upp bilbanan som han har fått av en av mina kollegor och den blev direkt en hit! "Jag tycker OM den!" blev det omedelbara omdömet.

Senare på eftermiddagen packade han med sig Magenta och så åkte vi till farmor och farfar där han skulle tillbringa natten. Vi hade nämligen bokat bord på Vass för en date night.

Invigde ny klänning kvällen till ära!

Bubbel och vitlöksbröd till förrätt. Otroligt god cava!

Jag åt smörstekt röding med spetskål, fänkål (anas knappt under fisken där) och en ört- och vitvinssås. Fisken var väldigt fin och såsen otroligt god! Dessutom plus i kanten för att man fick mycket sås.

Nyförlovade! Inget är en överraskning efter nästan 13 år och det var inget gå ner på knä-frieri, utan det är något vi har pratat om ett tag och min ring har vi sett ut tillsammans. Däremot hade vi inte bokat bordet med detta i åtanke utan att ringen var med till restaurangen var Jonas initiativ. 

Söndagen inledde vi med lite sovmorgon och brakfrukost i soffan, där vi slappade större delen av tiden tills det var dags att göra sig iordning för att åka till Höja och fira lite valborg.

Vi möttes av en kille som hade haft det väldigt bra hos farmor och farfar. Han älskar verkligen att vara där, att få hjälpa till och att han har ganska mycket frihet eftersom det är på landet. Underbart!

"Jag ÄLSKAR Bitzy!"
Han har väldigt nära till sina känslor just nu och han är inte rädd för att uttrycka dem, så allt får ganska mycket kärlek (och även en hel del utskällningar, haha).

Vilket dygn! 2023-04-29 💖