Förra veckan hade mina killar välförtjänt sportlov! Det är aldrig särskilt roligt att åka ifrån dem när de snarkar och myser på morgonen, men extra tråkigt när de är lediga. Oh well. På måndagen var de i Åstorp och åkte skridskor. Axel som tidigare avskytt gallret på sin hjälm krävde att det skulle sättas tillbaka för han skulle spela hockey och då har man galler! På tisdagen åkte de tåg till Ängelholm, gick på Järnvägens museum, åt lunch och träffade en kompis till Jonas. Alla rätt för någon som älskar tåg. Sedan drabbades Jonas av influensan så onsdagen och torsdagen var lite mindre aktiva. På torsdagen hade jag först tänkt åka direkt till Malmö från jobbet men jag ändrade mig, åkte hem och tog med mig Axel också.
hannahmarialinnéa
Den fege dör tusentals gånger, den modige dör bara en
måndag 26 februari 2024
Sportlov 2024
Projekt äta sig genom USA: Kentucky
När man tänker på Kentucky och mat så är fried chicken det första som dyker upp. Efter lite googlande bestämde vi oss dock för Hot Brown Sandwich istället. Den består av bröd, rökt kalkon, plommontomat, mornaysås (bechamelsås med ost i princip), knaperstekt bacon och persilja. Man ska egentligen ha tjockare skivor kalkon än de påläggsskivor vi använde men det blev väldigt gott ändå. Den här sitter som en käftsmäll! Trodde absolut inte att den skulle vara äcklig, men den var ännu godare än jag förväntade mig. Värmande och mättande.
Nu har vi tre stater kvar: New Hampshire, Maine och Massachusetts. Samtliga lär bli en utmaning för mig eftersom mycket i New England handlar om skaldjur...
Projekt äta sig genom USA: Pennsylvania
Vad annars från Pennsylvania om inte Philly cheesesteak? Nötkött (vi använde lövbiff), lök, paprika och ost i en kladdig och god kombination. Lök och paprika stektes först separat med lite salt på, sedan plockades det upp och köttet stektes och kryddades med salt och svartpeppar. När köttet var halvfärdigt så tillsattes lök och paprika igen. Sedan skulle man dela upp blandningen i två delar i stekpannan och lägga ost på varje hög så den fick smälta ner lite. Brödet lades sedan ovanpå och alltsammans vändes upp och las på tallriken. Brödet bakade Jonas själv och det var otroligt fluffigt och fint. Svårt att äta på ett värdigt sätt? Ja. Gott? O JA!
Projekt äta sig genom USA: Alaska
I Alaska handlar mycket såklart om fisk, ostron och vilt så vi gjorde det enkelt för oss - fish n chips! Det kan inte gå fel med pommes och friterad fisk. Fisken panerades i panko vilket gjorde den väldigt krispig och fin. Det kan serveras med en hel uppsjö olika såser, vi valde majonnäs och en sourcream onion-sås. Inget speciellt men alltid gott.
Projekt äta sig genom USA: West Virginia
Här hittade vi en höjdare: Pepperoni rolls! Vi använde färdig pizzadeg vilket fungerade alldeles utmärkt. Den delades i mindre bitar, fylldes med pepperoni och mozzarella, rullades ihop, penslades med smör och tillagades i ugnen i ca 10 minuter. När de var färdiga penslades de med ett vitlöks- och örtsmör innan servering. De kan serveras med marinarasås att doppa i men vi struntade i det, de klarar sig mycket väl på egen hand. Fantastiskt goda!
Projekt äta sig genom USA: Arkansas
Arkansas levererade pulled pork, en tack vare äppelcidervinäger och dijonsenap lite syrligare variant än de flesta andra vi ätit. Det serverades i hamburgerbröd tillsammans med coleslaw vilket gifte sig väldigt väl med de syrliga tonerna i köttet. Vi kommer definitivt använda detta recept igen, men med andra tillbehör. Amerikanernas fascination vid coleslaw är lite tråkig, för det är inte så gott som jag tycker att det borde vara. Vitkål, gott. Morot, gott. Majonnäs, gott. Tillsammans? MEH!
söndag 21 januari 2024
4 år!
På eftermiddagen blev det fler presenter i form av lego och en egen radio. Han älskar musik och startar radion i köket varje gång vi är där så han fick en egen för att kunna lyssna när han leker på sitt rum. Vi bakade även lite kakor till det kommande kalaset, sedan blev det mac n cheese och falukorv till middag och lite mer lek innan en nöjd pojke somnade gott.
Igår var det dags för kalas. Tidig eftermiddag så kom mormor, morfar, farmor, gammelfarmor, faster, farbror och 3 kusiner för glass- och kak-kalas. Vi fick inte sjunga för honom men blåsa ut ljus gick alldeles utmärkt. Han fick jättefina presenter och kusinerna röjde ordentligt. Mormor och morfar var sedan kvar över natten och till middag blev det haxe enligt det större födelsedagsbarnets önskemål. Fin helg!
lördag 6 januari 2024
Nytt år, nygamla mål
Hejdå 2023, hej 2024
Bubbel och hockey
På annandagen hade jag bokat hockeydejt med Sofie! Det blev sån succé gången innan att vi var tvungna att upprepa det. Den här gången hade vi biljetter på ståplats och vi kom fram till att det nog var under 2007 som vi senast var på ståplats tillsammans. Sjukt.
Vi tog tåget in till Linköping och började med ett besök på Hörnan Bar & Käk där vi hade hört att de har bra hamburgare. Vi blev inte besvikna, de var helt otroligt goda! Såklart blev det bubbel till, perfekt uppladdning inför matchen.
Själva matchen var faktiskt ganska jobbig, den stod och vägde hela vägen in i tredje perioden men väl där såg Russell och Ehn till att LHC på två minuter gick upp till 2-0. Alltså känslan när en fullpackad ståplatsläktare vrålar av lika delar lättnad och glädje, den är svårslagen. Till sist blev det vinst med 4-1. För första gången på ett par år så hittar LHC oftare vägar att vinna även när spelet inte klickar istället för att hitta vägar att förlora, och jag måste säga att jag gillar den här nygamla vanan.
Bästis, burgare, bubbel och Cluben, det blir inte mycket bättre än så!
fredag 5 januari 2024
Julafton 2023
Det blev jullov
Jag och Axel tog jullov en dag innan Jonas, så torsdagen den 21 december hade vi en dag för oss själva. Axel fick julgranspynt att måla själv i sin paketkalender denna morgon, så dagen gick i pysslandets tecken.
Den 23 stuvade vi in all packning och oss själva, åkte till Höja för förmiddagsfika och för att hämta upp vår son, och begav oss sedan mot Östergötland! Trots snö en ospännande och händelselös resa. Strax söder om Tranås och fram till Sommen var det lite sämre väglag men inga bekymmer på något vis. Väl framme blev det lite pulkaåkning innan Bingolottos uppesittarkväll där vi i vanlig ordning inte vann ett dugg.
torsdag 21 december 2023
Projekt äta sig genom USA: Rhode Island
Projekt äta sig genom USA: Michigan
Cornish Pasty har som namnet antyder sitt ursprung i Cornwall, där det var en vanlig rätt för gruvarbetare att ha med sig till jobbet. Just gruvarbetare tog med sig rätten till Michigan där den fick ordentligt fäste. Det är en handhållen paj fylld med potatis, lök, kålrot, nötkött, salt och peppar. Något annat får den inte innehålla. Det låter kanske inte som att det var något speciellt men det var faktiskt väldigt gott. Värmande och mättande!
Projekt äta sig genom USA: Idaho
När det kom till Idaho så föll valet på finger steaks, friterade strimlor av nötkött. Det serverade vi med monkey fries vilket är strimlade, kryddade och friterade potatisskivor samt med fry sauce. Det här var ärligt talat mest en stor besvikelse. Potatisen var visserligen inte dum, men såsen smakade enbart ketchup och vinäger och köttet var inte alls gott. Vi har stött på friterat nötkött tidigare och känslan är fortfarande densamma, det är helt enkelt inte gott.
Projekt äta sig genom USA: Montana
tisdag 12 december 2023
Livehockey och skridskopremiär
torsdag 7 december 2023
Julmagi: Nikolausdagen och kalendertraditioner
Den 6 december är Nikolausdagen. I Tyskland är det tradition att man ställer fram sina vinterstövlar på dörrmattan på kvällen den 5 december, så kommer Nikolaus och fyller dem med godsaker under natten. Jonas håller hårt på den här traditionen så igår vaknade jag till cava och en påse sura s i mina stövlar. Axel å sin sida fick godis och ett fjärrstyrt lok till sin tågbana. Har man inte varit snäll så får man kol i sina stövlar, men vi sa potatis till Axel istället för det är lite mer lättfattat för en knappt fyraåring. Jonas la en potatis i sina egna stövlar och det hade ju Axel otroligt roligt åt på morgonen, men jag stoppade faktiskt ner en förpackning tyska kakor innan jag åkte till jobbet så han gick inte helt lottlös.
Vi vägrar blankt nissebus/elf on a shelf här hemma, det är inget vi tycker om. Något vi däremot kör hårt på är paketkalender. Jag och Jonas har köpt till varandra, jag har köpt kaffekalender och LEGO Star Wars till honom och han köpte en med nagellack från Essie till mig (plus att jag har en pusselkalender från svärmor - hur mysig grej?). Till Axel har vi gjort en själva. För tre år sedan köpte jag en gammal tysk kalender på loppis. Den var oöppnad och visade sig innehålla tyg och mönster och så fick man själv klippa, klistra och sy. Det finns 24 ringar man kan sy dit men vi har hittills valt att lägga paketen i tomtens säck. Vi odlar myten om jultomten hårt och har berättat för Axel att natten till första december så kommer tomten att sätta upp hans kalender och sedan lämna paket. När vi pratade om det vid nattning den 30 november så sa han att han skulle smyga upp så att han fick se tomten, det har han hittills inte gjort dock för det är nog lite läskigt ändå, haha. Men varje morgon springer han glatt dit och kollar och ropar "TOMTEN KOM!". Han pratar ofta om kalendern, om julkalendern på TV och om julafton och jag blir så varm i hjärtat. Älskar allt som har med barn och julmagi att göra! 💖