New Mexico var en himla spännande stat matmässigt! Vöäldigt mycket lät intressant, men vi fastnade för sopapillas fyllda med carne adovada. Sopapillas är ett friterat bröd, inte helt olikt langosbröd. Carne adovada är långkokt fläskkött i "röd chilisås", vi valde Santa Marias sweet chipotle-sås vilket gav liiiite lite sting och en perfekt sötma.
Brödet skulle delas och fyllas med kött, ost, sallad och sedan toppas med sås från långkoket (vi hade inte så mycket kvar så det ser lite futtigt ut här) och mer ost, och sedan in i ugnen i några minuter så att osten smälte. Det här kommer vi absolut göra igen, det var helt otroligt gott! Betyg 4/5 och en matkoma som nådde upp till åtta-nio på en tiogradig skala
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar