Projekt äta sig genom USA: Wyoming

Resan rullar vidare och vi stannar till i Wyoming. Här föll valet på en white chicken chili och jag hade ingen aning om vad jag skulle förvänta mig av den. Kyckling fine, bönor fine, kryddorna fine men den typen av ost? Där började det kännas märkligt. Det var förvånansvärt gott dock! Liksom de två tidigare rätterna ett betyg på 3/5 men starkaste trean hittills. Jag var inte helt överens med konsistensen på bönorna men tyckte ändå att det var överkomligt. Vi serverade grytan (soppan? det rör sig i gränslandet där) med nachochips och riven ost, det blev väldigt mättande, mäktigt och värmande och väldigt gott med den trådiga, halvsmälta osten ovanpå. Det gav definitivt vibbar av nybyggarmat, kändes som den typen av mat som gjordes vid lägereldarna på Oregonleden.

Nästa stopp: Wisconsin!