North Dakota är inte den mest spännande staten för någon från Sverige, det är nämligen väldigt mycket skandinaviskt, blandat med lite tyskt och ryskt. Valet föll på Fleischkuechle, en friterad pirog vars innehåll gjordes på nötfärs namnet till trots. Den serverades med surkål och ranchdressing. Dressingen passade bättre än jag trodde och var faktiskt ganska välbehövlig då det inte var jättemycket smak på fyllningen (återigen, en stor lärdom är att man ofta behöver ta i mer än vad amerikanska recept säger). Man skulle inte steka färsen innan fyllde pirogerna vilket jag tyckte gav en märklig konsistens när den var färdig, men det var överkomligt. Not great, not terrible.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar